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碳酸盐-当干冰加入到液体中，干冰升华将成为气态CO 2  蒸气。在这个过程中，液体将吸收的CO 2  气体，并成为碳酸液体，AKA汽水，苏打水等CO 2  在饮料和纯碱工业世界各地广泛使用的  。

干冰清洗-干冰清洗已经成为共同增长z快的应用在整个行业。与喷砂类似，干冰清洗使用喷嘴和压缩空气喷射小颗粒的干冰（爆米），效果很好。极端寒冷导致目标材料收缩，从而更容易移除。所使用的破大米将升华成气态CO 2  在使用后，这使得清理轻而易举。

干冰在食品行业的应用范围 　　a 在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 　　b 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。 　　c 宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。 　　d 龙虾、蟹、鱼等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。比如1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。

干冰科学概念应该是固态的二氧化碳，在常温和压强为千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。

深圳联德康干冰科技有限公司成立于2005年，是相当早、致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行，推出了自主品牌干冰供应和干冰清洗，真正实现了清洗领域的、环保理念，主要产品为：干冰及干冰设备。